廣東農工商成考食品加工技術可學習哪些知識技能

　　廣東農工商職業(yè)技術學院是一所立足以“農”為主導，帶動 “工商”兩翼，三者融合發(fā)展，充分發(fā)揮依托農墾、面向廣東、服務社會的辦學優(yōu)勢的全日制?？茖W校，在全日制大專方面有多個專業(yè)特色教學。此外，還開辦有繼續(xù)教育學院，滿足成人提升學歷的需求。那廣東農工商成考食品加工技術可學習哪些知識技能?

　　廣東成考食品加工技術可學習綠色食品生產、加工、管理、貿易等專業(yè)相關知識，具備有從事綠色食品生產加工、管理、貿易等專業(yè)工作技能和創(chuàng)新能力。

　　學習食品加工技術專業(yè)，想掌握專業(yè)相關知識和技能，考生要進行專業(yè)課程的學習，如綠色食品加工技術、綠色食品標準與認證、食品理化分析技術、食品微生物檢測技術等課程的學習，進而掌握相關的知識和技能。

　　一、專業(yè)課程學習

　　1. 綠色食品加工技術，學習內容以食品安全為核心，以綠色理念及綠色食品的標準為基礎，以南亞熱帶作物為主要原材料，以就業(yè)為導向，學習綠色食品標準的運用、食品生成、設計、管理等知識內容。

　　2. 綠色食品標準與認證，學習了解綠色食品標志產生的原因，標準、生產、加工、儲運和有關標志的管理等知識;

　　3. 食品微生物檢測技術，學習食品微生物的在相應方面的應用、控制以及檢測，系統(tǒng)化的了解食品微生物檢測理論及技術，學會在工作中更好的控制食品安全質量。

　　4. 食品理化分析技術，學習課程的基本知識，學習分析和檢測食品中的基本成分的方法和步驟，掌握專業(yè)實際操作技能。

　　二、專業(yè)知識的掌握

　　1. 通過對本專業(yè)的學習，要在實際問題總，學會應用綠色食品的理論基礎知識、綠色食品標準，綠色食品的認證與管理體系的知識;

　　2. 學生要了解食品加工原料的要求及貯備，各類食品的加工原理及工藝要點，以及學會運用食品理化及微生物檢測方法

　　3. 掌握食品貯運保鮮的原理及方法，對綠色食品市場營銷、貿易觀念、環(huán)境，目標市場的選擇及市場定位和食品生產管理的原理及要求等專業(yè)相關資訊要有所了解。

　　三、專業(yè)能力的具備

　　1. 報考成考學習食品加工技術專業(yè)，考生要有熟練的選擇、鑒別及處理綠色食品加工所需的原材料并進行生產制作的能力，掌握在食品加工行業(yè)運用食品理化分析及檢測方法和食品微生物檢驗的能力。

　　2. 考生要專業(yè)所需要的營銷及貿易的能力，掌握有新產品開發(fā)設計的能力，要具備有自主學習本專業(yè)相關知識的能力，掌握食品生產標準的執(zhí)行能力等專業(yè)知識所需要的技能。

　　廣東農工商成考食品加工技術專業(yè)，是高升專層次招生，以函授/業(yè)余的方式學習，學制是3年。學生按照學校的教學計劃利用空閑的時間學習，可掌握專業(yè)相關的知識和技能，在學校規(guī)定的學習年限內，修滿課程及成績合格，學?？深C發(fā)成人高等學歷教育專科畢業(yè)證書。

　　綜上所述，廣東食品加工技術可學習專業(yè)課程的相關知識和技能，具有在專業(yè)工作中運用的能力。想了解廣東農工商職業(yè)技術學院成考專業(yè)的考生，可咨詢大牛教育成考網在線老師。